ไขมัน กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์
เมื่อเราพูดถึง “ไขมัน” คนเราส่วนใหญ่ก็จะกังวลว่าจะทานไขมันเกินมั้ย กลัวไขมันสะสมแต่ไม่ได้คำนึงถึงว่าเราได้รับปริมาณไขมันดีในปริมาณที่เพียงพอหรือไม่ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่างๆได้ ร่างกายของเราต้องการปริมาณไขมันที่เพียงพอ เพื่อเป็นแหล่งพลังงานช่วยละลายและดูดซึมวิตามินหลายชนิด และให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกันรวมถึงการผลิตฮอร์โมนและระบบการเผาผลาญทำงานได้อย่างปกติ