นวัตกรรม “อาหารแห่งอนาคต (Future Food)”
นวัตกรรม “อาหารแห่งอนาคต (Future Food)” นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต คือ การนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาสร้างแหล่งอาหารใหม่ ที่เพิ่มผลผลิตได้เร็วกว่า ใช้พื้นที่เพาะเลี้ยงน้อยกว่าการทำปศุสัตว์แบบเก่า ลดทรัพยากรอาหารในการเลี้ยงดู ที่สำคัญยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อความยั่งยืนของโลก เพราะสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ลดการสร้างขยะเหลือทิ้ง (Zero Waste) จากกระบวนการผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เทรนด์อุตสาหกรรม “อาหารแห่งอนาคต (Future Food)” 1.เทรนด์อุตสาหกรรมส่งเสริมสุขภาพ (Functional Food) Functional
Khorseemah Mamang
January 27, 2023