
ขาดเธอไม่ได้หัวใจของสารภาพ..
เขียนและเรียบเรียง โดย : อาจารย์ ดร.ชุติมา จั่นสกุล สำนักวิชาสหเวชศาสตร์ ปัจจุบันกาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของหลาย ๆ คน โดยเฉพาะคนในวัยทำงาน ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟแก้วโปรดหรือการพบเห็นร้านกาแฟน่ารัก ๆ ที่มีอยู่มากมาย กาแฟได้กลายเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญในชีวิตประจำวัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นจากจำนวนร้านกาแฟที่เพิ่มขึ้นสวนทางกับสภาวะเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน การดื่มกาแฟในปัจจุบันมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นกาแฟแคปซูล กาแฟเอสเพรสโซ หรือการชงกาแฟเองที่บ้าน ซึ่งแต่ละคนมีเหตุผลต่าง ๆ ในการเลือกดื่มกาแฟ บางคนอาจจะเลือกเพราะรสชาติหรือกลิ่นที่ถูกใจ ในขณะที่บางคนอาจดื่มเพื่อรับสารคาเฟอีนที่มีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง คาเฟอีน: