“กินอะไรก็ได้ให้เร็วที่สุด” คือคติประจำใจของนักศึกษาหลายคนในช่วงเวลาที่เร่งรีบ แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารที่เรากินเข้าไปมีผลโดยตรงต่อพลังงาน สมาธิ และความจำของเรา การกินอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องแพงหรือยุ่งยากเสมอไป เพียงแค่ปรับเปลี่ยนเล็กๆ น้อยๆ ก็ช่วยให้สุขภาพดีและเรียนเก่งขึ้นได้
เคล็ดลับโภชนาการง่ายๆ สำหรับชาวหอ:
1. อย่ามองข้ามมื้อเช้า: มื้อเช้าคือการเติมพลังให้สมองหลังจากไม่ได้กินอะไรมาทั้งคืน การกินมื้อเช้าง่ายๆ เช่น โจ๊ก ขนมปังโฮลวีททาเนยถั่ว หรือกล้วยสักใบ จะช่วยให้คุณมีสมาธิในคลาสเรียนเช้าได้ดีกว่าการท้องว่าง
2. พกของว่างสุขภาพดีติดตัว: แทนที่จะหยิบขนมขบเคี้ยวหรือน้ำหวาน ลองเปลี่ยนเป็นถั่วต่างๆ ผลไม้ โยเกิร์ต หรือนมกล่องรสจืด ของว่างเหล่านี้จะช่วยเพิ่มพลังงานระหว่างวันโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงจนง่วงซึม
3. ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ: สมองของเราประกอบด้วยน้ำถึง 75% การขาดน้ำอาจทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย ปวดหัว และคิดอะไรไม่ค่อยออก พกขวดน้ำติดตัวและพยายามจิบตลอดทั้งวัน
4. เพิ่มผักและผลไม้ในทุกมื้อ: ไม่ว่าจะสั่งอาหารตามสั่ง หรือกินข้าวในโรงอาหาร พยายามเลือกเมนูที่มีผัก หรือขอผักเพิ่มเสมอ วิตามินและแร่ธาตุในผักผลไม้มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายและสมอง
5. รู้จักเลือก “คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน”: แทนที่จะเลือกข้าวขาวหรือขนมปังขาว ลองเปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีท ซึ่งจะค่อยๆปล่อยพลังงานออกมา ทำให้รู้สึกอิ่มนานและมีพลังงานสม่ำเสมอตลอดวัน
การดูแลเรื่องอาหารการกินคือการดูแลตัวเองจากภายใน เริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละมื้อ เพื่อสร้างสุขภาพที่แข็งแรงและสมองที่พร้อมสำหรับการเรียนรู้ในระยะยาว
