Tag: สำนักวิชาสาธารณสุขศาสตร์

รู้หรือไม่ว่า…เบาหวานชนิดที่ 2 ไม่ได้เกิดจาก “กินหวาน” อย่างเดียว! พฤติกรรมการกินแบบเร่งรีบ และสภาพแวดล้อมที่ปนเปื้อนสารพิษต่างหากคือ “ตัวการเงียบ” ที่ค่อย ๆ ทำร้ายสุขภาพเราโดยไม่รู้ตัวจากงานวิจัยของเราในโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล พบว่าผู้ป่วยเบาหวานที่หันมากินอาหารแบบเน้นพืช เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืช สามารถควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดได้ดีกว่ากลุ่มที่ยังคงกินแบบเดิม ข้อมูลนี้สอดคล้องกับงานวิจัยระดับนานาชาติที่สนับสนุนการกินแบบ Mediterranean Diet ว่าสามารถลดความเสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ แล้วถ้าพูดถึงภาคใต้ของไทย “กระท่อม”

ข้าวจานโปรด…อาจซ่อนภัยโลหะหนัก! จึงต้องมีการตรวจโลหะหนักในข้าวเพื่อความปลอดภัยทุกคำที่คุณกิน ข้าวถือเป็นอาหารหลักของประชาชนในภูมิภาคอาเซียน โดยเฉพาะในประเทศไทย ลาว และเมียนมา ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานหลักที่หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนในภูมิภาคนี้ อย่างไรก็ตาม การพัฒนาและขยายตัวของเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมในภูมิภาคนำมาซึ่งปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด หนึ่งในนั้นคือ “การปนเปื้อนของโลหะหนัก” ซึ่งกำลังกลายเป็นภัยเงียบที่แทรกซึมเข้าสู่อาหารประจำวันของเราอย่างไม่รู้ตัว โลหะหนัก เช่น นิกเกิล (Ni), สารหนู (As), ทองแดง (Cu), โครเมียม (Cr) และตะกั่ว (Pb)

As PLA production soars, my research group uncovers how this bio‐based plastic fragments into microplastics across wastewater, freshwater, and marine environments, and also pioneers bacterial

ไมโครพลาสติกล่องลอยอยู่ในอากาศที่เราหายใจ ภัยใกล้ตัวที่คุณอาจยังไม่เคยรู้ ในยุคที่พลาสติกกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ไมโครพลาสติก หรือชิ้นส่วนพลาสติกขนาดเล็กที่เราแทบมองไม่เห็น กำลังแทรกซึมเข้าสู่สิ่งแวดล้อมอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะเป็นในน้ำ ดิน หรือแม้แต่อากาศที่เราหายใจ โดยเฉพาะในอาคารที่มีปริมาณไมโครพลาสติกในอากาศสูงกว่าอากาศภายนอก ซึ่งเป็นเรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยคาดคิด โดยแหล่งกำเนิดหลักของไมโครพลาสติกในอาคารมาจากเส้นใยเล็ก ๆ ในเสื้อผ้า ผ้าม่าน เฟอร์นิเจอร์ รวมถึงการย่อยสลายของขยะพลาสติกที่มาจากสิ่งแวดล้อมภายนอกอาคาร ไมโครพลาสติกในอากาศมีขนาดตั้งแต่ 1 ไมครอนถึง 5 มิลลิเมตร สามารถลอยปะปนและเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจของเราได้โดยง่าย สิ่งที่น่ากังวลคือ ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของไมโครพลาสติกทำให้มันสามารถเกาะติดและแทรกซึมเข้าสู่เซลล์ในร่างกาย

Development of a plastic waste treatment process by combining deep eutectic solvent (DES) pretreatment and bioaugmentation with a plastic-degrading bacterial consortium ปัญหาขยะพลาสติกเป็นปัญหาระดับโลกและระดับชาติ การบำบัดขยะพลาสติกโดยส่วนใหญ่มักมีการใช้เทคโนโลยีการฝังกลบ ซึ่งวิธีนี้อาศัยการย่อยสลายโดยธรรมชาติที่ประกอบด้วย แสงแดด

Bioaugmentation of activated sludge with the immobilized 2-mercaptobenzothiazole-degrading bacterial consortium for rubber industrial wastewater treatment      สาร 2-mercaptobenzothiazole (2-MBT) เป็นสารอันตราย มักถูกใช้เป็นสารเร่งปฏิกิริยาวัลคาไนซ์ ในอุตสาหกรรมยางพารา จากปริมาณการใช้งานที่สูง ส่งผลให้มีการปนเปื้อนในน้ำเสีย

การยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนให้เป็นไปตามมาตราฐาน SHA “ทำได้”หากใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในพื้นที่      งานวิจัยโดย อาจารย์ อภิรักษ์ บำยุทธ ร่วมกับ รองศาสตราจารย์ ดร.ศศิธร ธนะภพ อาจารย์ประจำสำนักวิชาสาธารณสุขศาสตร์ ม.วลัยลักษณ์ และ ดร. Ni Made Utami Dwipayanti จาก Udayana University ประเทศอินโดนีเซีย

บทความวิจัย เรื่อง Sugar profiles and recommended portion sizes of geographical indication fruits in Southern Thailand ผู้แต่ง Jaruneth Petchoo, Litavadee Chuaboon and Phisit Pouyfung บทความโดยอาจารย์ประจำสำนักสาธารณสุขศาสตร์ :

ผู้แต่ง Kaewchutima, N., Precha, N., Duangkong, N., Jitbanjong, A., & Dwipayanti, N. M. U. บทความโดยอาจารย์ประจำสำนักสาธารณสุขศาสตร์ : อาจารย์นริศรา แก้วชุติมา ร่วมกับอาจารย์นพดล ปรีชา และความร่วมมือนานาชาติกับนักวิจัยจากประเทศเกาหลีใต้และอินโดนีเซีย Kaewchutima, N., Precha, N.,

“คาร์บอนฟุตพริ้นท์” หมายถึง ปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์แต่ละหน่วย ตลอดวัฎจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การได้มาซึ่งวัตถุดิบ กระบวนการผลิต/การประกอบชิ้นงาน การกระจายสินค้า การใช้งาน และการจัดการของเสียหลังหมดอายุการใช้งาน รวมถึงการขนส่งที่เกี่ยวข้อง โดยคำนวณออกมาในรูปของ กรัม, กิโลกรัม หรือตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า ซึ่งจะช่วยในการตัดสินใจชื้อของผู้บริโภค และกระตุ้นให้ผู้ประกอบการปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีในการผลิตให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น การใช้คาร์บอนฟุตพริ้นท์ยังช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกด้วย เนื่องจากขณะนี้ในหลายประเทศเริ่มมีการนำคาร์บอนฟุตพริ้นท์มาใช้กันแล้ว ทั้งในอังกฤษ ฝรั่งเศส สวิสเซอร์แลนด์ แคนาดา ญี่ปุ่น และเกาหลี เป็นต้น

เรื่อง: จันจิรา มหาบุญ ภาพ: เดน่า มหาบุญ ‘Pedestrians have right of way’ เป็นประโยคที่ผู้เขียนพบเจอบ่อยครั้งบนป้ายจราจรสีเหลืองสดตามท้องถนน เมื่อครั้งได้ไปศึกษาที่ประเทศออสเตรเลีย สื่อหมายความถึง คนเดินเท้าได้สิทธิ์ในการเดิน และผู้ใช้ยานพาหนะทุกประเภทจะต้องหยุดและให้ทางคนเดินเท้าไปก่อน ในอดีตที่ผ่านมาประเทศไทยเกิดความสูญเสียจากอุบัติเหตุจราจร ที่เกิดขึ้นกับคนเดินเท้า (pedestrians) ขณะเดินข้ามถนนหลายต่อหลายครั้ง องค์การอนามัยโลก (World Health Organization, WHO)

โดย อาจารย์อภิรักษ์  บำยุทธ “ครั้นมาถึงเดือนเจ็ดข้างขึ้น เวลายามเศษทิศพายัพเห็นเป็นแสงเพลิงติดอากาศเรียกว่าทุมเพลิง เกิดไข้ป่วงมาแต่ทะเล ไข้นั้นเกิดมาแต่เมืองเกาะหมากก่อน แล้วข้ามมาหัวเมืองฝ่ายตะวันตก เดินขึ้นมาจนถึงปากน้ำเจ้าพระยา ชาวเมืองสมุทรปราการตายลงเป็นอันมาก ก็พากันอพยพขึ้นมากรุงเทพมหานครบ้าง แยกย้ายไปทิศต่าง ๆ บ้าง ที่กรุงเทพก็เป็นขึ้นเมื่อ ณ วันขึ้น 6 ค่ำ เดือน 7 ไปจนถึงวันเพ็ญ คนตายทั้งชายหญิง ศพที่ป่าช้าแลศาลาดินในวัดสระเกษ วัดบางลำพู