เคยเจี้ยน “กะปิคั่ว”
นาน น้านนนน จึงจะได้ลิ้มลองอาหารบ้านๆ แสนอร่อย คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวหมดจานไม่รู้ตัว โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบ “กะปิ” จะสัมผัสได้ถึงความหอมและกลมกล่อมของ “กะปิคั่ว” หรือ “เคยเจี้ยน” ปักษ์ใต้บ้านเรา เปรยๆ หลายครั้งอยากได้สูตรทำเคยเจี้ยน เพื่อนที่ทำงานผู้เคยทำมาให้กินก็จัดชุดใหญ่ ให้สูตรพร้อมกับวิธีทำ และรูปที่ทำเสร็จร้อนๆ โดยคุณยาย รับรองได้ถึงเคยเจี้ยนสูตรโบราณของแท้ ^^ ลองไปทำตามกันได้เลย เครื่องปรุงเคยเจี้ยน ขั้นตอนการทำเคยเจี้ยนสูตรโบราณ เตรียมกระทะและใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟอ่อน
Waleerat Kongsawat
August 19, 2024