Author: Boonsong Wungsintaweekul

โดย นางสาวภรณี อดิเรกสถาพร รหัสนักศึกษา 65106379 สำนักวิชาสารสนเทศศาสตร์ ความฝันที่หล่นหาย  เผลอทำความฝันหายไปในระหว่างที่เติบโต ความฝันตั้งแต่เด็ก วัยรุ่น วัยทำงาน วัยชรา ไม่ว่าจะวัยไหนก็ไม่สามารถ ตามหาความฝันที่หายไปแล้วจริงๆได้ ไม่ว่าจะพยายามแค่ไหนก็หาไม่เจอ มันหายไปเหมือนไม่เคยมีมาก่อน เคยคิดว่าหากชีวิต นี้เป็นไปตามที่วางแผนได้ ตอนนี้กำลังทำอะไรอยู่… สิ่งที่วางแผนอย่างการเลือกเรียนในสิ่งที่ชอบ การทำงานในสิ่งที่ชอบ การมี ครอบครัวที่หวัง การใช้ชีวิตด้วยความสุขปราศจากความทุกข์ แต่หากสิ่งเหล่านั้นเป็นไปตามที่หวังทุกอย่าง

โดย นางสาวภรณี อดิเรกสถาพร รหัสนักศึกษา 65106379 สำนักวิชาสารสนเทศศาสตร์ คุณ…คุณ…และคุณเคยสงสัยรึป่าว ทำไมเวลาฟังเรื่องเล่า เรื่องผี สิ่งลี้ลับต่างๆ จากเดอะโกสต์ ในช่วงเวลาต่างๆโดยเฉพาะก่อนนอน… ใครหลายๆคนมักจะฟังไม่เคยจบ บางคนไม่ถึงครึ่งเรื่อง หรือ ที่หนักกว่านั่น “คืองี้ครับพี่แจ็ค” แค่ประโยคนี้บางคนก็หลับไปแล้ว มันจึงเป็นสิ่งที่น่าสงสัยอย่างมาก ทั้งๆที่เรื่องที่ฟังเป็นรายการเรื่องเล่าเกี่ยวกับผี วิญญาณ สิ่งลี้ลับ… สิ่งเหล่านี้ควรเตือนสติ กระตุ้นให้ตื่นมากกว่าจะช่วยให้นอนหลับสิ? แต่แปลกที่หลายๆคน

โดย นางสาวภรณี อดิเรกสถาพร รหัสนักศึกษา 65106379 สำนักวิชาสารสนเทศศาสตร์ “ซุปเปอร์ฟู้ด ใช่ว่าจะต้องราคาแพง และหายากเสมอไป เพียงแค่เลือกสรรให้เหมาะกับสุขภาพของเรา อาหารใกล้ตัวเราก็เป็นซูเปอร์ฟู้ดได้เช่นกัน“ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “กรีกโยเกิร์ต” ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เข้มข้น เนื้อสัมผัสที่หนาแน่น และคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่านมเปรี้ยวทั่วไป กรีกโยเกิร์ตกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ และเพิ่มคุณภาพชีวิต (ที่มาของภาพ https://www.pobpad.com/กรีกโยเกิร์ต-7-ประโยชน์-แ) กรีกโยเกิร์ตคืออะไร? กรีกโยเกิร์ตเป็นโยเกิร์ตที่ผ่านกระบวนการกรองเพื่อเอาน้ำและหางนมออก

“เชื่อว่าหลายคน ดื่มชาในชีวิตประจำวัน โดยที่ไม่ได้รู้จักชาจริง ๆ เพียงแค่มองชาว่าเป้นอาหารชนิดหนึ่งเท่านั้น” หากพูดถึงชา ปัจจุบันนี้ทุกคนคงจะนึกถึงชาไข่มุก ชาเขียว แต่ใครจะไปคิดว่าชานั้นมีจุดเริ่มต้นมาจากการเตรียมเครื่องดื่มจากใบไม้ชนิดหนึ่งด้วยการต้ม และนำมาดื่มเป็นเครื่องดื่ม โดยมีตำนานกล่าวไว้ว่าในสมัยโบราณของจีน มีจักรพรรดิ์พระองค์หนึ่งได้ต้มน้ำร้อนเพื่อใช้ดื่ม แต่ได้มีใบไม้ชนิดหนึ่งได้ปลิวตกลงไปในกาต้มน้ำร้อนนั้น หลังจากได้ชิม พบว่ามีรสชาติที่ดี ซึ่งเหล่านี้น่าจะเป็นที่มาของการชงชาเป็นเครื่องดื่มนั่นเอง สำหรับใบประเทศไทย มีการสันนิษฐานว่าชาได้เข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยสุโขทัย ซึ่งมีการแลกเปลี่ยนทางการค้ากับประเทศจีน และนิยมชงชา และดื่มชาเพื่อเป็นการต้อนรับ โดยสมัยดังกล่าวยังไม่มีการเสริมเติมแต่งรสชาติอื่น ๆ เหมือนในปัจจุบัน ภาพที่

“อะไรนะ! มีการใช้สมุนไพรในทางที่ผิดด้วยหรือ” มีครับ! และมีเยอะด้วยในปัจจุบัน ทั้งที่รู้ และรู้เท่าไม่ถึงการณ์ หรือแม้กระทั่งตั้งใจก็มีครับ ปัจจุบัน การส่งเสริมการใช้สมุนไพร เป็นนโยบายหนึ่งของประเทศ ในการพึ่งพาตนเองทางด้านสุขภาพ โดยการใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่อยู่ในประเทศให้เกิดประโยชน์ คุ้มค่า และยั่งยืน จะเห็นได้จากโครงการต่าง ๆ ที่มีการดำเนินการ รวมทั้งการแปรรูปพืชสมุนไพรต่าง ๆ และส่งเสริมการใช้ยาจากสมุนไพรร่วมกับการแพทย์แผนปัจจุบัน เมื่อเรามีข้อมูลเกี่ยวกับการใช้พืชสมุนไพร พบว่ามีการใช้รักษาได้ผล มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกัน ก็พบการแพ้สมุนไพร

“สิ่งที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ แล้วสัมพันธ์กับเรื่องราวต่าง ๆ จะทำให้เราระลึกถึง และคิดถึงเรื่องราวดังกล่าวเมื่อเจอสิ่งนั้นอีกครั้ง” เฉกเช่นสีของดอกไม้ ที่เบ่งบานในหน้าร้อน ในประเทศไทย โดยเฉพาะในช่วงเดือนมีนาคมจนถึงพฤษภาคมของปี จะสังเกตเห็นว่ามักจะมีสีเหลือง หรืออาจจะเรีกกได้ว่าสีเหลืองเป็นสีแห่งหน้าร้อนก็ว่าได้ แล้วเป็นอย่างนั้นจริง ๆ หรือเปล่า และสีเหลืองเหล่านี้แท้ที่จริงแล้วคืออะไร มีความสำคัญอย่างไรต่อพืชชนิดนั้น ๆ รวมทั้งสิ่งแวดล้อมที่อยู่รายรอบ บทความนี้จะขอกล่าวถึงสีเหลืองของดอกไม้ที่เบ่งบานในช่วงหน้าร้อนของประเทศไทยกันครับ ดอกไม้ที่มีสีเหลือง และเป็นสัญลักษณ์ของหน้าร้อน เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดขอนแก่น รวมทั้งเป็นดอกไม้ประจำประเทศไทยอีกด้วย หลายคนคงจำได้ว่าเป็นดอกราชพฤกษ์

“สมุนไพรที่เรา ๆ ใช้กันมีสารอะไรบ้าง ใครรู้บ้าง แล้วสมุนไพรแต่ละชนิดให้แทนกันได้ไหม ปลอดภัยไหมเอ่ย?” ใครหลาย ๆ คนก็คงสงสัยใช่ไหมครับ ว่าสมุนไพรที่เราเรียก ๆ กันนั้น แท้จริงแล้ว มีสารสำคัญอะไรบ้าง แล้วมีประโยชน์ ใช้ได้จริงหรือไม่ อย่างไร หรือสามารถใช้ได้ปลอดภัย ไร้กังวล เพราะมาจากธรรมชาติ อย่างนั้นจริงหรือ ล้วนเป็นคำถามที่ต้องการคำตอบแน่นอนใช่ไหมครับ สารสำคัญที่พบในพืชสมุนไพรนั้น สามารถแบ่งออกได้เป็น 2

“ยา ใคร ๆ ก็คงเคยกินยา แต่จะรู้ไหมครับ ว่ายานั้นรักษาโรคได้อย่างไร มาครับ ผศ.ดร.ธันว์ สุวรรณเดชา จาก สำนักวิชาเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ จะมาเล่าสู่กันฟังครับ” ยาที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ มีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดใช้รักษาโรค และอาการผิดปกติที่แตกต่างกันไป การออกฤทธิ์ของยาในการรักษาโรคนั้นเกิดจากยาไปส่งผลต่อกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายทำให้สามารถแก้ไขอาการผิดปกติ หรือปรับเปลี่ยนการทำงานของร่างกายได้ ในการที่ยาจะออกฤทธิ์นั้น จะต้องมีการนำยาเข้าสู่ร่างกาย ยกตัวอย่างเช่นยาเม็ดชนิดรับประทาน เมื่อกลืนยาเม็ดเข้าสู่กระเพาะอาหารแล้ว